Motanul Flamand

   Un desert simplu si de efect, mai ales ca poti adauga fructele preferate. Un "ceva dulce" care poate fi pregatit indiferent de sezon deoarece merge bine cam cu orice fruct. Multa vreme obisnuiam sa cumpar dulcele de zi cu zi deoarece credeam ca nu as putea pregati ceva delicios. Pur si simplu mi se parea ca "bucataria dulce" e prea grea. Sper sa reusesc sa te conving prin urmatoarea reteta ca lucrurile nu sunt chiar atat de complicate. Pentru ca lucrurile sa mearga ca unse vei avea nevoie, nu, de unt ci de un cantar de bucatarie. Este foarte important sa respecti gramajul. Odata lamurit acest aspect sa trecem la treaba. Blatul se realizeaza relativ usor. Spre marea mea rusine, eu nu am o tava rotunda pentru copt si am ales sa folosesc un vas de yena (din sticla termo-rezistenta) cu diametrul de 23 de  centimetri. Cantitatea de aluat pe care am pregatit-o este numai buna pentru 2 tarte cu dimaetrul de 23 de centimetri. Eu am ales sa pregatesc un acum iar alua...

   Multa vreme am ocolit sfecla rosie. Pur si simpul nu stiam ce sa fac cu ea. Este o leguma delicioasa prezenta pe tarabe mai tot timpul anului. Relativ recent am descoperit gustul sau bogat si cat de usor  se poate pregatii.M-am gandit ca aceasta ar merge excelent langa un carnat proaspat (de vita cu oaie) si niste legume la cuptor.  Trebuie sa recunosc ca sunt un mare fan al carnatilor, in special al celor facuti in casa. Nu de multe ori am fost dezamagita de "carnatii proaspeti" din comert dar mai sunt momente cand sunt surprinsa in un mod placut. Pentru astazi iti propun o masa colorata. Dar sa trecem si la treaba!   Pentru reteta de azi, numai buna pentru 2 persoane vei avea nevoie de :    - 350 grame de carnati proaspeti;    - o sfecla rosie de dimensiune medie;    - doi cartofi albi;    - doi cartofi dulci;    - broccoli;    - mixul tau de condimente preferat ( eu am ales turmeric si ...

De-a lungul timpului am incercat numeroase retete pentru a obtine un pui in crusta cu adevarat crocanta. Multa vreme le-am prajit in baie de ulei pentru ca apoi sa il mai dau putin la cuptor. Erau intradevar crocante dar si cam uleioase. Recent insa am descoperit aceasta varianta prin care am reusit sa obtin echilibrul perfect intre un exterior crocant si un interior suculent. Nu iti face griji nu este vorba de vre un cuptor simandicos sau mai stiu eu ce ingrediente exootice ( bine poate turmericul dar cred ca este acceptabil la pret ). Pentru a le pregati vei avea nevoie de aproximativ o ora, asta depinde cat de mult bucataresti in general. Este un procedeu de a gati simpatic in care ii poti implica si pe cei mici, niste manute in plus nu strica. Sa dam drumul distrctiei! Pentru aproximativ 4 portii vei avea nevoie de :       - 1 piept de pui dezosat;       - 250 grame fulgi de porumb;       - 6 linguri de iaurt (eu am folosit iaurt ...

Caldura torida a veri descurajeaza chiar si pe cei mai aventurosi dintre noi in a folosi cuptorul sau a consuma o masa calda. Iata asadar o modalitate de a servi o masa delicioasa si racoritoare in o zi fierbinte de vara.  Aceasta reteta mi-a fost impartasita in timpul unei vizite in Italia. Te avertizez ca pe acest blog vei gasi numeroase retete gustoase care au la baza pastele pentru ca Motanul Pofticios pur si simplu le adora. Acum sa trecem la treaba! Pentru aproximativ 4 portii vei avea nevoie de:            - 350 de grame de paste fusilii (spirale) sau farfale (fundite). Eu am ales spirale colarate cu rosii si spanac ;     - doua bile de mozarella proaspata (220 de grame fiecare);        - 18 masline ;        - o rosie mare;        - o conserva de ton bucati in ulei de floarea soarelui;        - o mana de busuioc proaspat;   ...